干冰能吃嗎？

干冰能吃嗎？一直是很多人感到困惑的問題。其實用高純度的二氧化碳做的食品級干冰是可以實用的，但不可以直接把干冰放在嘴里吃。

　　干冰不能吃，并不僅僅是干冰不衛生，吃了會中毒，真正的原因則是由于干冰溫度低至-78度，如果你用手拿干冰直接放入口中，那后果將不堪設想，口腔會嚴重凍傷。即使拿取干冰時，也要帶手套操作的。

干冰

　　干冰做美食，是利用干冰產品的煙霧效果，并不是直接讓客人吃干冰。食品顆粒干冰就是高純固 態二氧化碳，它具有零下78C的低溫，因吸收熱量產生白色煙霧，升華成二氧化碳氣態，它無毒 無異味無殘留，具有消毒滅菌作用，用在賓館或酒店輔助制作美食上，不僅不會改變菜肴的原汁 原味，而且還可以給人溫馨、浪漫、新奇、如臨仙境等輕松愉快的心理感受。所以，采用干冰輔 助制作美食技術，在當今己逐漸成為高檔次賓館或酒店的一種時尚與象征。